Ogórek gruntowy Śremski to jedna z najchętniej wybieranych odmian wśród ogrodników i działkowców, ceniona za bardzo wczesne plonowanie oraz wysoką plenność. Owoce mają barwę zieloną z delikatnym marmurkiem i subtelnymi smugami, bez tendencji do żółknięcia, co sprawia, że prezentują się wyjątkowo apetycznie. Charakteryzuje je gruba, średniej wielkości brodawka o umiarkowanej gęstości, a sam kształt ogórka jest wydłużony i cylindryczny, bez skłonności do przerastania na grubość. Dzięki temu ogórek śremski doskonale sprawdza się zarówno do kwaszenia, jak i konserwowania. Odmiana ta wyróżnia się odpornością na mączniaka rzekomego i parcha dyniowatych, co zapewnia zdrowe i obfite zbiory. Nasiona ogórka Śremskiego wysiewa się bezpośrednio do gruntu w drugiej połowie maja, po ustąpieniu przymrozków, zachowując rozstawę 90–120×15 cm. Zbiór owoców można rozpocząć już w połowie lipca i kontynuować do końca września, ciesząc się świeżymi, chrupiącymi ogórkami prosto z własnej grządki.